江西上饶麻将是非常受欢迎的一款游戏，凭借着游戏内容丰富，规则简单，每一局速度快等优势，让玩家玩起来比较刺激。上饶麻将的基本规则，麻将一到九条筒万加上字牌，一共有136张牌。

上饶麻将和其他一样，一样可以吃，可以碰和杠，但是不允许点炮胡牌，只能自摸或者杠上开花。也正是由于这种特殊的规则存在，上饶麻将才会玩起来比其他麻将要刺激的多。然后需要知道上饶麻将里面各种特殊元素。宝，宝其实就是一张全能牌，作为宝的牌，可以当做任何一张牌来使用，宝是由每一轮的庄家投掷骰子后根据点数从牌面上牌的末端开始算查到相应数之后的牌的下一个点数牌，每一轮中有四个宝。例如算数后翻开的牌为一万，那么二万就是宝；翻开的数为东风，那么南风就是宝，以此类推，每一轮下来规定四个宝。上饶麻将字牌不能用来吃牌同时不能组成顺子。

上饶麻将中的杠牌，开杠后可以在台面上的较后一张牌摸一张牌，杠的优先级是较高的。较后较重要的就是上饶麻将只能自摸，当然了有了以上的元素牌存在或者台面上只剩下一个宝，手中牌都是顺子、碰、或者杠子的话，接下来起的任何一张牌都可以当做胡将，那么这么多元素和规则的存在，让上饶麻将虽然只能自摸也变得比其他麻将自摸要简单的多。

上饶麻将和其他麻将的胡牌模式非常像，要么四个顺子（杠子、碰子），然后单钓任何一张牌，这是较不加倍的赢法，其他的比如，七对子、十三浪等。这里胡牌一定要利用好宝牌，宝牌可以让玩家很容易的组成各种组合，同时可以利用宝牌让自己的牌变得更加的灵活。