永州扯胡子游戏是一款古老的纸牌游戏，它的历史渊源堪比麻将对中国的影响。这种纸牌游戏是完全的和西方国家的扑克牌不同，是我们中华民资文化的一种体现，纸牌上的数字也都是之后我们中国人自己的数字，没有阿拉伯数字和英文，所以中标准的中国纸牌。而且难度技巧以及对抗性也非常的大，玩家需要玩家需要不断的提高自己对牌的熟悉熟练程度才能够将永州扯胡子游戏玩好。

永州扯胡子游戏一共有80张牌，分为了40张一到十的小写汉字和40张壹到拾的大写汉字，这些汉字全部都是用毛笔写上去的看起来非常有文化特色。永州扯胡子游戏一般的玩法都是由三个人一起玩，分为了庄家和闲家，在打牌的领先局庄家是需要随机来确定的，一般是选在一二三四五四张牌，然后玩家进行抽排，谁要是抽到了一就是庄家。庄家在每一局比赛中是可以起到21张牌的，其他的人只能够起到20张牌。

所有玩家起完牌之后，场上需要有19张牌放在桌面上，需要在打牌的时候的使用。这种玩法有一点类似麻将，麻将在玩家们都起完牌之后桌面上的牌就是供给给玩家边打边起牌用的。永州扯胡子游戏的牌面也是比较复杂的，首先是80张数字牌中会分为黑色和红色两种，红色牌较少分别是80张牌中的所有二七十和贰柒拾，这些牌是红色牌，其他的牌为黑色牌。牌的背面是完全一样的，玩家不能够看出任何的不同。

永州扯胡子游戏玩起来基本上和麻将比较类似，里面打一张起一张，玩家之间对牌可以碰，顺子之间可以吃，然后凑够规定的组合之后就可以听牌，然后凑够完整的组合之后就可以胡牌了。