牛十别是一款地域性非常强的小众扑克游戏，主要流行与湖南醴陵地区，醴陵地区的老老少少都知道牛十别的玩法，但是从这种扑克创立到现在并没有一些专门的规则记录，只是从老一辈人的口中不断的向其他人传播，玩家的人多了规则自然就固定了。这种扑克玩法规则简单同时益智灵活，由于是四人对战两两分队，其中又加入了很多团队配合的元素，这让整个游戏变得非常的有趣。

牛十别一共需要两副牌四个人，一共108张牌每一个人27张牌。每一局的发牌顺序是固定的但是每一局要随机选择出一个人率先发牌。领先名出牌的玩家也是固定的，每一把的赢家就可以率先出牌。整个打牌的规则和大众牌基本类似，只是加入了一种叫做全能牌的元素。全能牌是每一局开始随机选取的。全能牌能够和其他的牌组成需要的组合，在某些时候具有非常关键的战略意义。玩家需要做的就是不断的提高自己的记牌和算牌技巧，这些技巧在随后的比赛中让自己打的牌型做到心中有数。

由于有团队配合，牛十别中还有上游、下游的区别，领先名打完手牌的玩家会获得上游，但是比赛并没有结束。如果上游打完较后一张牌之后没有人能够管得住，那么他的队友就可以接风获得优先出牌权。接下来打之后，如果同一队的玩家第二名打完手牌，那么比赛就结束，对方队伍会获得双倍的惩罚。

牛十别中会有积分的积累，一般会打够十局之后进行计算，如果分数领先的队伍就会获得胜利。每一局中队伍领先名第二名是队友的话，那么这个队伍将会获得十分的奖励。如果领先名和第四名或者第三名是队友的话，队伍会获得五分奖励，另一个队伍会获得3分奖励。