扑克牌发展到今天已经衍生出了很多中玩法，作为一种棋牌类的游戏，它的特点就是就有非常高地域性，和附加各种地方风俗的玩法。独食就是一款非常特殊的玩法，在北方的一些地区有比较多的晚间受众。独食的玩法是综合斗地主和红5的全部优点之后进行改良的玩法，玩起来节奏要比他们快，玩家之间的关系更加的复杂，同时对抗也是非常的激烈，玩的过程中也是妙趣横生。

独食只需要用到一副牌，而且一副牌中还要去掉大小王，只有五十二张牌。玩家有4个人，人多牌少，对于技巧性要求的就更高了。独食中4个人的分组每一把是不确定的，规则是起完牌之后，玩家手中的牌如果有黑桃3和黑桃a是两个人，那么这两个人为一队，另外两个人是一个队伍，如果这两张牌是一个人全部拿到，那么这一个人为一个队伍，剩下的三个人一个队伍。

队伍是非常不确定的，较重要的是这只是一个暗的规则，拿到黑桃3和黑桃a的玩家身份是不能亮明的，只有自己打出这两张牌才能够亮出身份。所以在独食的开始玩家之间并不知道和谁是一家，这就非常好玩了，有黑桃3后者黑桃a的玩家肯定要装出没有的样子，获得其他的玩家信任，给自己让牌，没有这些牌的玩家想要还有其他的各种扮演，这就让整个游戏变得非常的欢乐和具有戏剧性。

独食所有的牌中，黑桃3是较大的单牌，然后是2、a、k等，较小的是方片4，每一局中拿到方片4的玩家需要领先个出，而且必须要把4打出来，可以是单张打出来也可以带在组合中打出来。然后的玩法基本和大众扑克相似，优先级和组合类型也基本相同。