合肥炒地皮是主流于合肥地区的扑克游戏，那么合肥炒地皮和传统炒地皮又有什么区别呢？下面小编就来带大家一起学习下合肥炒地皮规则。

合肥炒地皮名词解释

级牌：游戏从打 2开始不断升级，每局结束时根据抓分方的得分确定升级情况。当前庄家方的级别就是级牌。例如：庄家方开始时的级别为 2，表示 2是本局的级牌，所有级牌都是主牌。如果庄家方的级别上升到了 A，此时 A就成为级牌。

主花色：在发牌结束后，每方都可以根据牌情亮出级牌，较后亮出的级牌花色即为主花色。主花色牌都是主牌。

暗炒：即亮主、反主等过程出现的主牌不公开显示，只有亮牌者自己知道。直到炒底结束后，公布所有玩家的炒底经过，较后反主的级牌花色决定主花色（只在暗炒房间）

A到底：若当前级牌为A，较后一手牌为闲家用一对A抠底，则庄家级数变为2从头打起，又称A到2。

J到底：若当前级牌为J，较后一手牌为闲家用J抠底，则庄家级数变为2从头打起，又称J到2。

A到J：若当前级牌为A，较后一手为闲家用A（非对A）抠底，则庄家级数从A降到J。

合肥炒地皮规则

发牌规则：共2副牌，4个人玩，每人25张，底牌8张。领先局随机决定先给谁发牌，以后每次先给庄家发牌，发牌顺序为逆时针方向。

叫主规则：小王对叫主后打无主，打无主时，只有大、小王和级牌是主牌；大王对叫主后在无主和4种花色中选一种。

埋底规则：在叫主反主结束后，庄家抓进 8 张底牌，再选出任意的 8 张牌扣下。

抄底规则：抄底牌的玩家需按反主级别的大小顺序亮出比当前级别高的牌，当有玩家抄底，而另外三名玩家均不抄底后，抄底成功。抄底成功玩家可以拿起底牌进行重新扣底，抄底方亮出的那种花色的牌成为主牌。当有玩家抄底成功后，进入下一轮是否抄底的询问，直至某一轮中，没有玩家抄底，则抄底流程结束。

出牌规则：首家出牌可以出规定内的任何牌型。如果不是首家出牌方，则在出牌时必须先出首家出的花色。

关于合肥炒地皮规则大家都学会了吗？熟记合肥炒地皮规则是成为炒地皮高手的并经之路，大家在实战前一定要好好记忆哦！