南平麻将是地方性很明显的一款麻打法，而参与这样的游戏，就要在熟悉基本的麻将打法的基础上，还要考虑如何适应其中的一些细节的打法，从而让参与游戏的快乐感受可以达到更好。尤其是在游戏的参与过程中，除了胡牌要掌握要点，就是增加了补花与开金的要点，这是一个转换牌面的机会，得到胜算的保证。

补花作为地方性很强的游戏，在南平麻将的参与过程中，在抓完牌之后，根据每个人手中花牌的数量多少进行全面补花，也就是说，有多少张花牌，就补多少张，这样去掉所有的花牌，就有了自己的全新牌而，也对整体的牌局形成了很好的转换。花牌的打法要配合得好，也刚刚可以避免一次抓到不利的牌，提高自己的胜算可能。

补花完成之后，在补完花之后的领先张牌就是金牌，金牌是每个人都需要的，也是可以让人们在游戏的过程中，可以用这张牌，代替任何一张牌的很好方法。所以从本质上来说，麻将要打得精彩，有没有金牌，金牌的数量多少是关键。南平麻将的游戏参与过程中，金牌的获得还是可以提高胡牌机会的，而玩转这样的游戏，即有随机性，也有一种巧妙配牌，提高番数的机会与可能，让参与游戏可以赢得多。

不过在现实游戏过程来看，南平麻将的基本打法与密切的配合，也特别的重要，而掌握了补花与金牌的机会，就可以开始出牌的时候，拥有一个更可靠的胜算之可能，所以参与实战与对战的过程中，增加了补花的机会，让游戏的变数可以大大的增加，竞技的感受也可以更好。游戏求胜要有一般的原则，麻将的打法要可靠，而胡出大牌，自然赢得多。