麻将是我国的国粹游戏，自古以来就被人们所喜爱着，其玩法也是相对的多种多样，各地的玩法和胡牌牌型也都有不同，且每个地方的麻将都有着自己的规矩。苏州麻将一共使用152张麻将牌，分别是东南西北，成为四个风圈。每一个风圈是19排，有两层共计是38张麻将牌。其中有28张牌称作花牌。庄家牌局开始可以拿十四张牌，其他的玩家只能取十三张牌。

苏州麻将规则中是按推倒胡的形式胡牌，硬花三花自摸，硬花四花冲，但是若胡出那些比较难胡的牌的话就不需要按照这个胡牌规则。花数可以累加。不可去吃牌，但能碰也能杠。在能够明杠的时候选择了碰牌，这时这个玩家就不能再去杠牌，要等到他摸上一张牌的时候，才可以再次选择杠。

漏碰规则

如果有一人打了一张牌，某个人可以去碰，但他并没碰，在他没摸牌前，再有别的玩家打同样的牌，是不可去碰的。若有人手上有3张一样的牌，但他将这张牌打出去了，在他没摸牌前，别人也打同样的牌，也是不能去碰的。

漏胡规则

如果有人打了一张牌，某名玩家可以选择胡，但他没去胡，在他没摸前再有别人打同样或能胡的牌，是不允许胡的。如果摸上一张牌自摸，但他没有胡，选择了打掉一张，在他没摸牌前，若有别人打同样或是能胡的牌，也是不可以胡的。

如果在可以胡牌的情况下却是选择不胡，而选择了去碰或是杠，就需考虑碰过手上的牌，是否具有胡牌的特征，若现在手上的牌构成胡牌牌型，则不论这个人打啥牌出去，都需根据漏胡规则判断胡牌，若这时手上的牌不够成胡牌，则打一张牌出去后，别人在他没做任何的操作前，打他可以胡的牌，则他就能胡牌。

苏州麻将规则里还有一种叫做百搭牌，就是所谓的全能牌，玩家可以在每一局的开始都要通过投掷骰子按照骰子上的点数查出牌之后，牌的点数下两个数和较后一个数就是全能牌，他除了能当做某张牌外还能和其他的任何牌进行组合。