宜兴炒地皮游戏是宜兴一带非常盛行的一种四人扑克牌游戏。炒地皮游戏要用到三副扑克牌进行游戏，具体的规则玩法类似两副牌的升级游戏，与其不同的是炒地皮游戏因手牌数量较多从而更刺激可玩性也更高，而且炒地皮游戏还可以不断的将别人扣好的底牌拿起来重新扣牌。在玩这款游戏的时候有很多玩家借助宜兴炒地皮记牌器能更好的掌握牌局。

宜兴炒地皮记牌器是炒地皮棋牌游戏的辅助工具，可以帮助王家记录各家出过的牌并且再结合玩家自己的手牌，计算出牌场上还可能存在的各种大牌和牌型。因为炒地皮游戏用到的是三副扑克牌，在打牌的时候还分为主牌和付牌，和升级中一样的是级牌和大小王也是属于主牌的。比如说领先局打二的话, 那么2就是级牌而所有的2（不分花色）都是主牌。抓牌的时候较后剩下的10张牌是底牌。这样一来的话手牌的数量较多，可能存在的牌型就非常多，对于新手玩家来说要靠自己去掌握记牌和算牌的方法是非常不容易的。

也有一些玩家会认为在炒地皮游戏中使用记牌器是作弊的行为，其实记牌器只是辅助工具，并不会改变游戏的任何规则和参数，而且对于新手玩家和记忆力不太好的玩家来说记牌器是非常好的辅助工具。

宜兴炒地皮记牌器对于玩家来说提升自己的记牌和算牌技巧也非常有帮助，因为玩家可以通过记牌器算出来的牌型和其他推测得知推算的方法和技巧。通过记牌器的辅助也能有效提升初学玩家的兴趣和自信心。让玩家逐渐开始掌握属于自己的技巧和窍门。