上饶麻将是流行于我国上饶市一带的麻将游戏，如今在各大棋牌游戏平台也经常可以下载。上饶麻将与其他地域性的麻将一样，都保有自己独特的特色玩法，较值得一提的还是上饶麻将的胡牌方式。结合当地的玩家的玩法，它的胡牌方式主要有：平胡（33332），七对（2222222），碰碰胡（33332），十三烂（万、饼、条、东南西北、中发白），九幺。

领先，平胡；上饶麻将较简单的胡牌方式就是平胡，这也是赢得分数较低的方式，所以在游戏中，玩家可能会根据手中的牌进行修改，使之达成另外一种胡牌。对于初学者来说，平胡的方式很容易学成，也是一种较为可靠的方式。第二，七对；任何一种麻将游戏的胡牌方式都有小七对的胡牌方法，顾名思义，上饶麻将也包含额这样的胡牌方式。但是与普通麻将不一样的是上饶麻将的七对可以是多样的。

第三，碰碰胡；玩家在具体的游戏操作中，在打出较后手中的对子牌后，由于麻将讲究的是要保有一个对子作为将，所以玩家较后的胡牌方式也就围绕这一对将而展开。如此可以看出碰碰胡与平胡的牌型是一样的，但是平胡的机会大于碰碰胡。第四，十三烂；在上饶麻将中，除了普通的万、条和筒牌型外，还有东南西北和中发白，因此在完牌中，玩家凑齐十三张不同花色的牌仍然可以胡牌。第五，九幺；说起九幺，可能很多外地玩家都不太了解，但是九幺的形式胡牌是得分比较高的。其基本含义就是由一或者九组成的牌。

那么，综上所诉，上饶麻将的胡牌方式有这么多种，内容极其丰富。棋牌游戏平台的玩家可以根据实际情况构造自己较好的牌型。除了以上几种胡牌的方式之外，根据玩家喜好，在当地还有很多规则。但是较主要的还是需要知道这五种基本的胡牌方法。