跑胡子是一个非常有意思的纸牌游戏，在我国有着非常悠久的历史。有的人说它是纸上麻将，有的说它是一种比麻将还要有意思的纸牌游戏。而所有跑胡子中较有意思的就是湖南跑胡子，玩起来节奏比较慢非常容易上手，湖南跑胡子中有着较主要的特点就是牌多，而且胡牌的组合也多，玩起来更加的灵活多变！

湖南跑胡子中一共是80张手牌，从一到十每一个数字四张牌一共四十张，从壹到拾每一个数字四张牌一共四十张，加起来一共有八十张牌，里面通过相同的数字组合、连着的数字组合组成不同的牌组。湖南跑胡子中有很多专业的术语，比如对牌、坎牌和提牌，这些词都代表着一些牌组，对牌就是手中两个相同数字的牌，坎牌就是手中有三个相同数字的牌，每有一组3个相同数字的牌组就叫做一坎，提牌就是四个相同数字的牌，每有一组叫做一提，但是这手牌中的一提需要亮在桌面上公示。湖南跑胡子中还有一个术语叫做一句话，其实就是数字顺子，比如五六七、一二三等等。

湖南跑胡子多以三个人为主，玩家在打牌的过程中是可以碰牌、吃牌、提牌的，这里的提牌就相当于麻将中的杠，其余的都和麻将相同。再复杂一点的就是有忍碰牌，偎牌等，前者就是能碰牌的时候不去碰而选择等一波，而后者就是自己手中有一对牌，然后有摸上来一张相同的，这样的话就需要把这三张牌公示在桌面上。

湖南跑胡子的胡牌方法基本上和麻将类似，需要四组连子、顺子等然后在组合一个对牌就胡牌了，所以玩家需要根据场上的形势及时的做出调整，不要让自己手中攒的牌成为死牌，也就是场下摸不到，别人也用的到，不会打出去。