挖花是台州地区较流行玩的一种棋牌游戏，它的历史很悠久，在唐朝的时候就出现了，发展到现在规矩更完善、玩法更多样了，在网络棋牌游戏的推广下，让更多人了解了该游戏。很多人发现挖花看似规则简单，但是玩起来却非常复杂，为了让新手能够更快掌握技巧，下面就介绍一下几个原则。

原则一；听牌为先，胡牌为大。玩挖花较刺激的就是它有很多大胡，因此在玩的时候很容易让人贪心，尤其是对新手来说，都想要大胡成功，这样就犯了忌讳。玩牌的时候一定要懂得听牌为先，胡牌为大的原则，当你已经听牌的时候，不要轻易换章，除非是已经没有了胡牌的机会，当你可以胡牌的时候就要马上胡牌，只有牌胡顺了，你的手气才会更顺。

原则二：吃牌看情况。有很多玩家在玩牌的时候，都是想着能吃则吃，这样至少能够保证手中多一句话。但是这个并不是较明智的玩法，在玩挖花的时候，较好是先看看，如果你手中本来就已经有了两句话，只要接一个好牌就可以听很好，而且牌局才开始不久，这个时候可能接一个牌更好，即使这一次没有接到好牌，下一次上家接到这个牌还是会不要，这个时候还是可以吃。

原则三：掌握道数。玩玉环挖花的时候一定要先考虑一下道数，在打牌的时候要先思考倒数问题，如果能够获得更大的倒数，那么就按照较大道数打牌方式来进行，这样可以保证在胡牌的时候道数更多，赢得也就更多。

原则四：抢杠胡在挖花中存在。我们在玩的时候，一定要有这个意识，因为不能抢杠胡，因此在打牌的时候一定要考虑杠牌因素，胡牌的时候一定要避免已经杠了的牌。