在玉环地区较有趣的扑克牌游戏就是玉环打通，而较有趣的麻将游戏则是玉环挖花。棋牌游戏平台上面的玉环挖花深受玉环当地人的青睐，而由于游戏的玩法简单，还有更多地区的麻友们加入其中。此麻将游戏也是按照东南西北来坐的，而且每一个位置的玩家都有自己的名称，具体是天家、地家、银牌家、长三家。

玉环挖花游戏其实的每一种图案的牌都是有自己的名字的，比如说猪肉、二三、天、幺四、板凳、牛头、蛤蟆、银牌、乌龟等等，许多玩家对于这些牌都是很陌生的，其实这些牌就是一个很容易识别的牌点而已。游戏开始后玩家要迅速的组成游戏规定的牌型，然后先出牌的时候要先打出来白皮后出框牌，先打自己有杠的多余的白皮，再打自己已经拼对的多余白皮，再后打其他玩家已经杠起的多余的白皮，随后自行的选择出牌。

游戏中还有一个好玩的环节叫做摇张，玉环挖花摇张其实是在理牌之前，庄家的对家来掷骰子一次，这就是摇张。摇张的结果是同点式的牌以及掷骰子反面点式的牌，牌值都可以增加一番。如果说玩家掷骰子的点数是11和66，那么六六和一一、幺六就是摇张，如果说掷骰子16、25、34其中任何一个，摇张就是幺六、二五、三四。这里需要注意的是，打出的牌顺序要明放在自己的桌边，以便于牌局结束后根据各玩家的舍牌来判定是否包牌和压迫等。

玩家们玩玉环挖花游戏的难度相比于普通的麻将来讲要高很多，所以说这个游戏并不容易学会，玩家如果说想要学会就要熟悉各个牌点的叫法，同时掌握各种特殊的游戏规则和打法。