通常大家爱玩的斗地主都是三个人参与，而当下时兴的玩法是五人斗地主。五人斗地主顾名思义就是共有五个人参加，依旧是两大阵营。每次牌局共需要两副牌混在一起，两大阵营依旧是地主和平民，不过与一般斗地主不同的是，五人斗地主中，共有两个地主，一个地主在明处，一个地主在暗处。

隐藏在平民中的地主需要尽可能隐瞒自己的身份，帮助地主打完手中的牌，帮助本方的胜利，所以五人斗地主的核心就是平民和地主都要尽可能找出这位隐藏的地主，辨明其他人是敌是友，以选择不同的战术。

虽然参与人数变多，但是该游戏也并没有因此变得很复杂，五人斗地主的基本玩法是，每个人都是21张牌，有三张牌作为打底的牌，五人轮番出牌，哪方先将自己手中牌出尽，哪方就取得该局的胜利。

既然牌变多了，人数参与多了，出牌规则也有一定的不同。在五人斗地主中，五张或者五张以上的牌称为顺子，三对及三对以上的顺子连在一起就是连对，三张一样的牌可以带一个对子，这个称三带二。还有王炸，也多了许多花样。两张大王或者两张小王称为双王炸弹，有任意三张领先组成的牌叫做三王炸弹，还有一个较为逆天较的炸弹，就是四张领先都在一起，这称为天王炸弹。而四张及以上相同的牌也称为炸弹，因为炸弹类型多，所以也分大小，通常4张相同的牌威力较小，四炸小于双王炸弹，双王炸弹小于5炸，5炸6炸小于三王炸弹，后面的连牌炸弹，一律小于天王炸弹。在打牌过程中，若是地主同时抓了隐藏地主的牌并且较后取得胜利的话，会获得双倍的积分！