很多喜欢玩宜兴炒地皮的玩家都想成为炒地皮的高手，但是真正要想成为高手是非常难的，除了要有天赋还需要玩家进行大量的练习和针对性的训练，但是对于我们普通玩家来说，如果能够学会高手们的一些实战技巧那么就能够很大程度的提高自己的胜率。

对于玩家来说很多时候自己经常输牌的原因就是自己打牌没有目的性，或者说自己打出的牌太过随意，在宜兴炒地皮中这些玩家如果能够学会如何算牌，记牌的话是很容易避免这些问题的，让自己打牌有目的，出牌的选择更容易。那么这些记牌和算牌的技巧有哪些呢？

首先从开局开始就有了技巧和规矩，玩家在宜兴炒地皮的开始的时候，所有玩家起完手牌，这个时候不要去着急着打牌，要先观察自己手中的牌，自己手中有哪些主牌，比如大小王，红五、2或者四连以上的炸弹或者顺子等特殊的牌，看这些牌的时候还需要去看一看这些各种组合里面的数字，都有哪些数字自己是一张牌都没有的。

那么对于这张牌就是需要格外注意的，因为自己手中一张都没有那么就很大的概率在别人手中有多张。除此之外，玩家需要在打的过程中去猜测对手手中的牌，还要去猜测自己队友的牌，这样以来玩家就能够知道自己队友需要什么类型的牌，而对手较恶心什么样的牌。

在宜兴炒地皮中可以看人的打牌习惯和先后程度来判断对方手中有哪些优势牌。比如，在比赛才开始的时候，玩家打了一两轮之后会有玩家获取了优先权，然后就要注意他接下来打什么牌了，接下来这位玩家打的牌组合类型基本上局势这位玩家手中的优势牌。