经常打麻将的玩家都喜欢玩南方的花牌麻将，而对于南方麻将来说宜兴麻将是较具有代表性的，玩家需要不断提高自己的牌技才能够应对整个花牌麻将中所有的规则和技巧，玩家之间的对抗是非常激烈的，虽然节奏很快，但是加入了花牌之后，整个玩法变得有乐趣许多，所以受到多地很多玩家的喜爱。

宜兴麻将由于加入了花牌，整个麻将的牌数是144张牌，这些牌分别代表着各种不同的意义，这些牌分为了不同的几个类型，分别是条牌、万牌、筒牌这些花色牌，还有就是字牌，分别是东西南北风，红中发财白板等等，除此之外还有就是花牌了，分别是春晓秋冬、梅兰竹菊，这些所有的牌都是可以吃牌、碰牌、杠牌的。

在宜兴麻将中花牌是有特殊的打法的，当抓到花牌的时候玩家是需要补充杠的，但是补的杠并不代表着杠的组合。花牌在胡牌的时候也是有着重要作用的，玩家每次起到一张花牌的话，那么在胡牌的时候就代表着一个花，花的数量除了用拥有花牌的数量来衡量之外，还有其他的组合也是可以当作花牌的，比如门风，红中发财白板的碰、杠牌等都是代表着不同的花数量，当胡牌的时候花牌的数量越多那么较后的比分加成就会越多，所以对于花牌玩家还是需要格外留心的。

除了这些之外玩家在打宜兴麻将的时候还需要了解很多的胡牌技巧，胡牌的规则有很多，比如清一色、混一色、碰碰胡小七对等等，这些都是代表着不同的组合组成的胡牌类型，比如清一色就是当胡牌的时候全部的手牌是一种花色的牌，比如全部牌都是万牌，或者全部牌都是条牌等等。