平时大家打牌娱乐活动有一种游戏叫做挖花，来源于唐朝。当时是皇室中的贵族们都闲得无聊，通过挖花牌的玩法兴起。从皇室里传入妓院，又从妓院传入民间里，从而一直延续到现在。

在挖花游戏时，要四个人参与的，分别把这几个人叫为上家、下家、对家及本家。在整个玩牌游玩的过程里，要和唱结合在一起来玩，其实唱的调就叫挖花调，然而唱的词叫做挖花词来的。出牌的人以打出的牌为例，按照挖花调高声吟唱为此来助兴，此种挖花的词调，唱起来是琅琅上口的，还很动听的，它也属于民间音乐的一种。

它和麻将牌的如姊妹花大体上是一样，非常非常的好玩。它的唱词一般会以历史、现实和风流韵事作为主要例子。挖花因为历史里的例子多来自古典中文学作品里和戏曲里，而且在现实里面也多以反映当时社会现状为主，比如像今天新闻广播报道的形式一样，其风流韵事给人们感觉是语言粗俗，有点出格的样子，但也能够从这些方面了解及反映当时的男女之间的思想及道德观念等等。

平时玩的挖花，是有136张牌组成的，里面有春夏秋冬、梅兰竹菊（各一张）、白板（2张）、其他各六张牌点（其中包括双框2张，单框1张，白皮3张），其领先行和领先列是白皮的，第二列是单框的（称为“度”），而第三列是双框的（称为“花”），同点数牌大小按照度>花>白皮。

挖花游戏时，玩家们开始游戏要按照自己的牌型出牌的了，把自己有杠的多余白皮先打，然后再把已经拼对的多余白皮打掉（也分生熟张），较后就打其他玩家已经杠起的多余白皮（自己手中可以成型对子的除外），随后就自己选择了。