宜兴麻将是典型的南方麻将代表，它起源于江苏的宜兴地区，也是当地较让人津津乐道的休闲游戏，特别是逢年过节亲朋好友聚会必不可少的娱乐项目。与普通麻将一样，游戏有四名玩家，相互为上家和下家的关系进行独立对抗，较终胡牌者为赢。同时宜兴麻将在沿袭了传统麻将的基础规则外还增添了多种胡牌花样，让整个游戏过程变得更加具有吸引力和娱乐性。

宜兴麻将一共有144张牌，其中庄家抓14张，其他三名闲家各抓13张，在游戏过程中玩家以先抓后打的方式进行游戏，保证手牌的张数始终是14或13张。玩家通过碰牌、杠牌、吃牌的方式来把手牌组合成规定的胡牌牌型。

牌型有字牌、花牌、数字牌三种，其中春夏秋冬、梅兰竹菊就属于花牌，万字、条字、筒子则属于数字牌，而东西南北风和红中白板发财就是字牌。宜兴麻将的规则与传统麻将的规则差不多，不一样的是它的胡牌规则比传统麻将更多，玩家能够胡牌的牌型更多样。

宜兴麻将中的字牌、数字牌和花牌通过合理的组合成对子牌、顺子牌、连牌中的任意牌型后，玩家就可以通过听牌来胡牌了。所谓的听牌就是当玩家把手牌组合成以上规定的牌型后，只要再碰、杠或是抓一张牌后即可胡牌。

玩家进行听牌时必须对其他玩家进行示意。当玩家示意自己进行听牌之后，只要有另外一人打出听牌玩家所需要的牌即可完成胡牌，这样一来打出听牌的玩家就成为点炮玩家，之后由他赔付胡牌玩家积分。当然玩家也可以通过摸牌来胡牌，这就是自摸。

关于宜兴麻将的胡牌牌型有对对胡、清一色、混一色、门清、天胡和地胡，其中天胡指的是庄家在牌局刚开始拿到手牌后即胡牌，反之地胡则是指闲家直接胡牌，这两种胡牌牌型的赔率也是较大的。