在浙江江山地区，非常盛行炒地皮这款游戏的玩法，而且炒地皮游戏也是当地的一种特色，这是一款地域性极强的游戏，为什么游戏称为是炒地皮游戏呢？

因为在游戏的过程中，庄家是可以扣底的，扣底以后，其他的玩家是可以使用一堆极牌换去这个底牌，是可以拿走之前留在桌面的底牌的，这个时候，需要重新再进行扣底，可以循环反复的进行，直到较后没有一名玩家进行炒底，才算炒底结束。

江山炒地皮就是加了地域性的名字而已，而且这款游戏在棋牌游戏平台上也是非常受欢迎的，玩家登陆这个平台，是可以找到此类游戏的玩法攻略、规则和技巧的，如果你想了解游戏该怎么玩，可以下载到自己的手机和电脑上，都是非常方便的，下面和小编一起来看看江山炒地皮游戏的基本规则吧。

进入棋牌游戏平台上以后，找到这个江山炒地皮游戏，然后玩家点击迅速匹配房间就可以了，当然玩家也可以创建房间，邀请自己的好友一起玩，都可以的。

游戏开始以后，系统会让玩家进行选庄，选择完以后，系统就会自动进行分牌，这款游戏采取的两副牌的模式，参与的人数不是很多，只有四个玩家共同参与，每个玩家手里会分配到二十五张牌，较后留下八张底牌进行炒底，炒底结束以后，游戏正式开始。

江山炒地皮游戏的顺序是领先局是系统决定先给哪个玩家发牌，领先局结束以后，以后的每一局游戏都会先给庄家发牌，不管是发牌顺序也好，出牌顺序也好，都是按照逆时针的顺序开始的，然后领先局游戏以后第二局的庄家是根据分数决定的。