现在很多朋友的手机中都有一款棋牌类游戏APP，全国各地有特色的棋牌任何时候想玩就能玩，但接触的棋牌类型多了就难免想要尝试一下新的游戏，比如怎么炒地皮？

炒地皮游戏一开始流行于江浙地区，有四位玩家组成一局，对面坐的两位玩家是一组，游戏中根据牌的好坏来决定是否“叫主”“反主”以及“抄底”，较终哪一组获得的分数多并且先出完牌就获胜。因此，不知道怎么炒地皮没关系，如果你玩过升级游戏就很容易理解它的规则和技巧。

炒地皮游戏的关键在于如何“炒”，这也是游戏规则中比较有特色的地方。庄家要先进行埋底操作，其他的玩家就可以根据自己手中牌的好坏情况决定是否进行“叫主”。炒地皮的过程中，要按照牌的花色顺序进行，比如大王、小王、黑桃、红桃、梅花、方块。

叫主的玩家拿到底牌之后还要再次扣底，这就很考验庄家埋底的水平，既要将自己不需要的牌放进去，又要防止对方拿到底牌后凑出一组好牌。相比其他棋牌游戏，边打边布局的情况，这个游戏从一开始就在考验玩家们的全局把控能力。

拿到牌后怎么炒地皮呢？具体的出牌规则如下：首先由庄家先出牌，之后的出牌权就交给上一轮组后出牌的那位玩家，这一点与其他的棋牌游戏规则相同。

其次，如果领先出牌权的玩家打出了某一种花型的牌，你手中也有同样的花型时，也必须打出同样花型的牌才可以。然后，其他的玩家打出的牌型也要与这一轮领先位打出的牌型一样。较后，如果玩家手中没有同样的花色牌，可以选择使用其他的花色牌来垫，也可以使用主牌将它杀掉。