炒地皮，较古老的来源是浙江衢州的江山地区，规则总体上和普通红五比较像，本质上也是属于经典的升级类扑克牌游戏，但是小编个人觉得炒地皮比红五更好玩，宜兴炒地皮又是基于传统炒地皮的升华牌，趣味性更强，也深受宜兴本地人的喜爱。

茶余饭后，我们聊聊宜兴炒地皮的玩法吧，感兴趣的朋友还可以约几个牌友练练手。

宜兴炒地皮的牌可分为黑桃，红桃，梅花，方块共有四种花色，还有大小鬼（就是大小王了），这个我想各位都知道的哈。现在的宜兴炒地皮一般用3副牌，在玩牌的时候，一般会将牌分成"主牌"和"付牌"。而其中的"主牌"会分成"官王"和一般的"主牌"。

什么是"官王"呢？

实际上很简单，就是由6只大小鬼加上所有12只"X"。"X"可以是A、2、3、4...或J、Q、K。我们经常讲的"主牌"其实就是黑桃、红桃、梅花、方块中，任意的一种，但必须是全部的牌哦。玩家在拿牌的时候，其实并不会将所有的牌都拿完，而是较终会留下8张牌，叫做留"底"。

这样讲下来，大家对宜兴炒地皮会有进一步的理解了吧？那小编再继续介绍下具体的玩法：

一般在领先局开始时，出牌打2。意思就是说这里所有的十二个2和六个大小鬼都属于"官王"。我们在一边拿牌的同时，还可以一边报下自己手中的牌，举个例子哈，当你拿到了一个方块2，而且还想用这个方片的牌作为主牌，这个时候你就可以将这个2甩出来了。然后直到拿完牌，如果还是没有人甩出两个相同的2的话，那么方块就可以作为暂时的主牌，而且这个时候，我们还可以收"底"。

什么叫作"收底"呢？

收底的意思就是将剩下的8张牌，全部由你一个人拿回去，然后再进行"灭底"。问题来了，什么是“灭底”呢？灭底的意思是，要另外根据自己情况，随便取8张牌再放回去。假设有牌友打出了两个相同的草梅花2，那么这个梅花2就将被当做暂时的主牌。与此同时，对手开始收底。当然喽，假设说有人做得更绝，直接甩出了三个红桃2，这个时候红桃就可以做为暂时的主牌了。

宜兴炒地皮还是很简单的吧，其实都是由较传统的炒地皮衍生过来的，万变不离其宗，只是在玩法上略微做了一些基于本地特色的优化而已。小编就说到这，各位现在可以拉上几位牌友试试看了。