所谓“一方水土养一方人”，麻将这种风靡全国的娱乐游戏在杭州也有其独特之处。杭州人在杭州这方温润秀丽的南方沃土上，创作了独特的杭州麻将，而杭州麻将也反映出老底子杭州人的性格特点。

杭州麻将牌型简单，讲究爆头、财飘、杠开等规则，通俗简单，轻松而又休闲，只保留几种牌型，以快速和牌是其较大特色。杭州麻将不似国标麻将、四川麻将等规则复制，技巧性大，杭州人打麻将就是为了休闲娱乐，所以牌型和规则都极为简单。这种特点也可以看出杭州人闲适慵懒的性格。老底子的杭州人是不愿外出打工的，他们宁愿蜗居一处也不远背井离乡。

杭州人搓麻将喜欢把风头挂在嘴边，“今朝风头不好，输了……”“风头好，赢了”。什么是风头？“风头”就是势啊。搓麻将能根据牌形变化而灵活取胜的，就是顺势，即“风头好”，不会灵活变通就是“风头差”。