想要在炒锅麻将中获胜，你以为只有运气局够了吗？当然不是。炒锅麻将是一个涉及方方面面的游戏。其中包括：逻辑学、统计学、技巧、心态、运气等等。作为一个炒锅麻将初学者，我们必然无法掌握方方面面的炒锅麻将技巧，但是只要不断努力，提升自己的牌技还是相当容易的。

1、不要贪碰

每碰一次牌，手里的牌型都会变窄一次。如果牌型不断变小，那么很多炒锅麻将技巧也就无法运用了，这么一来放炮的概率就会大大增加。

2、紧跟熟张或一路熟的牌张

如果说八万是熟张，而二万和五万是生张，那么先出靠近熟张一头牌就会变得相对安全，这个时候，大家不妨先舍五万。

3、根据手牌推敲舍牌

如果说自己手头有三张七条，那么先舍八条就胡变得安全很多。如果说牌池中没有二、三万这些牌，那么一万很有可能是危险牌。

4、根据海牌推敲舍牌

若在牌池中看到三张七条，那么八、九条就是相对的安全牌。

5、根据码牌推敲舍牌

如果说自己的手里有三张七条，而这段牌墙尚未摸到，那么很容易看出八、九条相对安全，四条较为危险。

6、一路牌中占有的数量来确定放炮概率

如果说手里有二、五、八条这些牌，对于守方而言，对手很可能需要他，那么出这类牌就很有可能放炮。反之，如果自己占得少，对方较多，那么放炮概率就会大大降低。

我们不妨进一步分析，如果对手出牌过程A较多，那么他自摸的可能性就会减少，这个时候我们不能舍A。如果手中B类牌较多，那么自摸的可能性也会大大增加。因此，即使自己不放炮，对方自摸和牌的概率也会很高。