贵州捉鸡麻将是我国各大麻将打法中的一种，相比其他的麻将打法有着非常刺激的对抗性和技巧性，贵州捉鸡麻将在普通麻将的基础上加入了多种其他元素，比如鸡、豆、通行证等特色牌面，通过这些特色牌让整个麻将打起来更灵活多变，玩家之间的算计博弈更加的明显，非常适合亲朋好友之间的玩乐。

贵州捉鸡麻将发源于贵州地区，在当地非常流行，为什么叫捉鸡呢？因为贵州捉鸡麻将在整个麻将中加入了鸡的元素。除了特色元素之外，贵州捉鸡麻将的打法和其他麻将基本相同，有108长牌其中条、筒、万各有36张，可以摸牌可以碰牌也可以吃牌，庄家来投掷骰子。需要注意的贵州捉鸡麻将的不同点，首先它可以由三到四人玩，较好是四人玩，牌中加入了鸡牌，鸡牌分为两种，一种叫做幺鸡，也就是我们所称的一条为鸡牌。

另外一种是通过摸牌来决定的，每一局翻开的领先张牌之后，根据这张牌的点数然后加一之后的牌面就是鸡牌，比如说这一局的领先张牌为3万，那么加一之后的4万就是鸡牌，鸡牌有什么作用呢？首先是用来加倍筹码，如果这一局牌打完之后，某一位玩家胡牌，然后这个玩家手中有鸡牌，那么其他三位玩家要给这位胡牌的玩家多一倍的分数，如果其他某一人手中也有鸡牌，那么就可以抵消掉。这是较简单的加倍鸡牌的方式，还有其他更加厉害的加倍方式。

贵州捉鸡麻将中还有其他的鸡牌打法，比如冲锋鸡，就是在起完牌之后，玩家打出的领先张幺鸡为冲锋鸡，如果打出领先张幺鸡的人较后胡牌，那么这位玩家积分将会翻四倍，但是如果这张幺鸡被其他人碰牌走，那么如果玩家没有胡牌就要比其他玩家多付一倍的分数。